Hoi levensgenieter! Ik ben Daan, de trotse eigenaresse van Wijnzinnig! Het gezicht van voor én achter de schermen.
Geschiedenis
Op 23 januari 2019 ben ik gestart met Wijnzinnig! in een kleiner concept dan waar we nu, inmiddels zes jaar later, naartoe zijn gegroeid. Samen met mijn team van diverse gastvrouwen breng ik veel beleving, gezelligheid en wijnkennis over aan echte levensgenieters.
Mijn passie voor wijn begon járen geleden tijdens mijn opleiding aan De Rooi Pannen in Eindhoven. Op stageplekken zoals Maison van den Boer en de SS Rotterdam kwam mijn interesse voor wijn tot leven. Toen ik bij Auberge De Zwaan in Oirschot werkte en de verantwoordelijkheid kreeg voor de wijnkaart kon ik mijn volledige passie kwijt. Tijdens de eerste tasting bij onze destijdse wijnleverancier wist ik het zeker; "Pap, dit wil ik later ook gaan doen." En zo geschiedde.
Sinds het behalen van twee volwaardige horeca opleidingen, een leermeester cursus en diverse wijncertificaten, ben ik voortdurend op zoek naar unieke, kwalitatieve, zuivere wijnen met een verhaal. In mijn wijnhandel deel ik deze ontdekkingen graag met jou, zodat je kunt genieten van bijzondere wijnen die perfect passen bij jouw smaak en gelegenheid.
Wat typeert Daan?
Levensgenieter, entrepreneur, krachtig, kleurrijk en ADHD-er. Oftewel in één woord: ADHDAAN. Met een passie voor goed eten, wijnen, speciaalbieren en goede gesprekken.
Ik ben creatief, ik heb behoefte aan vrijheid, ik zorg graag voor anderen en ik gebruik graag mijn spierballen. Binnen Wijnzinnig! heb ik dit allemaal voor mezelf gecreërd. En omdat ik het voor mezelf goed geregeld heb, kan ik jou nóg beter laten genieten van mijn dienstverlening.
Balance is key! Terrasje pikken, dagje sauna of een goede wandeling met mijn hondje Vino doen me goed.
Netwerken zit in mijn bloed. Als bestuurslid van de lokale ondernemersvereniging en lid of deelnemer van diverse andere verenigingen maak ik Wijnzinnig! op diverse manieren zichtbaar.
Huisstijl Wijnzinnig!
Mijn visie voor wijn is erg specifiek. Met de voorkeur om alleen maar met zuivere wijnen te werken, die duurzaam verbouwd worden maak ik het soms best uitdagend voor mezelf. De bril waardoor ik naar wijn kijk, zie je telkens terug in de huisstijl.
Mijn levensmotto
Veel leuker dan vallen en opstaan is staan en opvallen.
